Snel naar
Inhoud

Kip, kalkoen & konijn

Kip

Dagelijks worden wij door onze leverancier voorzien van kip en kipprodukten. Onze leverancier snijdt de kipfilet nog met de hand uit en dit komt de kwaliteit dan ook ten goede.Wij zorgen voor een betrouwbare bewerking en oplag dit resulteert dan ook altijd in een hoog cijfer bij de kwaliteitscontroles welke op onze produkten worden uitgevoerd door het KBBL.(Kwaliteits Buro Bewaking Levensmiddelen) . Deze contrôles vinden altijd op een onaangekondigd moment plaats.

Ons kipassortiment

  • Kipfilet naturel of gemarineerd
  • Kipfilet poulet
  • Kippenpoot
  • Kippendrumstick
  • Soepkip (vers diepvries)
  • Braadkip (even dag van te voren bestellen)
  • Kipgehakt (altijd vers ingevroren per 250 gram)
  • Kipvinken
  • Kip krokantschnitzels
  • Kip cordon bleu
  • Kip ster ( lekker speciaal voor de kinderen)
  • Kip wok ( lekker bij rijst of tagliatelle)

Kalkoen

Onze ervaring is dat de vraag naar kalkoenvlees nog steeds stijgende is. Dit vinden wij ook niet zo verwonderlijk omdat kalkoen natuurlijk mooi, mager en eiwitrijk vlees is; gemakkelijk te bereiden en niet te duur. Tijdens de bereiding wordt het vlees ,  in tegenstelling van wat de klant nog vaker denk,  niet snel droog!

Ons assortiment:

  • Kalkoenfilet
  • Kalkoenfricandeau
  • Kalkoenrollade
  • Kalkoenbiefstuk
  • Kalkoenschnitzel
  • Kalkoenpoulet
  • Kakoenlappen
  • Kalkoenreepjes
  • Kalkoenhaasjes
  • Kalkoendijen (even van te voren bestellen)

NB. het kan zo zijn dat door plaatsgebrek niet het gehele assortiment in de toonbank ligt. U kunt er zo naar vragen en met veel plezier zullen wij uw bestelling afsnijden/klaarmaken.

Konijn

Onze wild- en gevogelte leverancier levert aan ons eerste klas konijnenvlees. Konijnenbouten worden in het Limburgse land het meeste gegeten. Wij verkopen deze dan ook  het jaar rond vers of vers ingevroren. U kunt er altijd naar vragen. Ook verkopen wij veel konijnenbouten kant en klaar, in zoet-zure saus net  zoals mam ze zou maken! Alleen komen ze dan uit onze keuken! Deze bouten zijn altijd vers kant en klaar te verkrijgen.

Ons assortiment:

  • Konijnenbouten vers/vers-diepvries
  • Konijnenruggen (alleen op bestelling)
  • Konijn heel (alleen op bestelling)
  • Konijn voorlopers (alleen op bestelling)
  • Konijnrugfilet (alleen op bestelling)

Kip- en kalkoenvlees zijn verrassend veelzijdige stukjes vlees, die op diverse manieren bereid en gecombineerd kunnen worden. Denk bijvoorbeeld aan filet, kipkarbonades, kalkoenhaas of schnitzels. Bovendien zijn diverse delen van kip en kalkoen mager en snel te bereiden. En voor wie geen zin heeft om lekker te kokkerellen, hebben we verschillende kipdelen alvast gegrild!

Kipfilet

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 110 kcal
Eiwit: 23,3 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 1,8 gram

Recept

Kipbraadstick

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 138,75 kcal
Eiwit: 20 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 6,25 gram

Kippenvleugel

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 216 kcal
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 16,4 gram

Recept

Kippenlever

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 128 kcal
Eiwit: 19,1 gram
Koolhydraten: 1 gram
Vet: 5,4 gram

Recept

Kipdrumstick

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 147 kcal
Eiwit: 19,1 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 8 gram

Recept

Kiprollade

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 175 kcal
Eiwit: 20,6 gram
Koolhydraten: 0,2 gram
Vet: 10 gram

Recept

Kippenpoot

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 218 kcal
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 16 gram

Recept

Kipkarbonade

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 218 kcal
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 16 gram

Recept

Kippenbout

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 218 kcal
Eiwit: 18 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 16 gram

Hele kip

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 2,18 kcal
Eiwit: 0,183 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 0,16 gram

Soepkip met vel en been

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
Energie: 2,47 kcal
Eiwit: 0,19 gram
Koolhydraten: 0 gram
Vet: 0,19 gram

Recept

Bron: Nevo-Tabel, www.kiprecepten.nl